Llegamos a Cuzco tras una breve escala en Lima, donde dormimos en un hostel cercano al aeropuerto, el Transit Home Bed and Breakfast. Como llegamos de noche y nos íbamos de madrugada, nos pareció la mejor opción, pues ofrecía transporte al aeropuerto gratuito. Para volar a Cuzco, elegimos Avianca.
Qué hacer en Cuzco
Cuzco es una ciudad situada al sureste de Perú, en plena cordillera andina, por encima de los 3000 metros de altitud. Es una ciudad rebosante de vida y color, por lo que pasar un par de días explorándola es muy recomendable. Por otro lado, es un buen lugar desde el cual visitar los atractivos del Valle Sagrado.
Para conocer Cuzco, lo ideal es ir a pie, teniendo siempre en cuenta la aclimatación a la altitud. De esta ciudad, no puedes perderte:
- La Plaza de Armas
- El Mercado Central de San Pedro
- El Qorikancha
- La piedra de los 12 ángulos
- Saqsaywaman (aunque nosotros lo vimos desde fuera)
- El mirador del Cristo Blanco, que te da una visión de toda la ciudad de Cuzco, desde arriba
- El Valle Sagrado
En realidad, la ciudad de Cuzco en sí, es muy bonita y merece la pena perderse por sus calles una y otra vez. Es muy frecuente además, que en la Plaza de Armas se hagan exhibiciones de bailes populares andinos.
Dónde comer en Cuzco
La oferta gastronómica es prácticamente infinita, sin embargo, destacaría el restaurante Chicha, del chef Gastón Acurio. Sus precios pueden parecer elevados para la media del país, pero por unos 30€ por comensal, comerás en uno de los mejores restaurantes de América del Sur. Nosotros probamos el ceviche, el pulpo a la brasa, la costilla de cerdo, y de postre, la bola de chocolate.
En cuanto a qué comer, nosotros probamos una de las delicias locales: el cuy, o lo que se conoce como cobaya en Europa. Es un plato que habitualmente se sirve en ocasiones especiales, y su precio es ligeramente superior al de un plato normal. Quizá un poco seco para nuestro gusto, pero no estaba mal. También están muy buenas las causas, el arroz chaufa y el lomo saltado.
No recomendamos comer en el Mercado Central de San Pedro, a menos que sea en un lugar de confianza, o sirvan los alimentos bien cocinados y las bebidas, embotelladas.
Dónde dormir en Cuzco
Para alojarse, nosotros escogimos el America Guest House/ Arcopata Guesthouse, un hostel muy económico dirigido por gente joven encantadora y siempre dispuesta a ayudar al viajero. Si os alojáis aquí, es obligatorio ir a alguna de las noches temáticas que organizan, donde la música, la bebida y la comida son la excusa perfecta para conocer gente de todas las partes del mundo.
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